哪些食物预防胃癌

胃癌可能导致死亡，因此人们生活中就要有意识的预防胃癌。在平时的饮食中就要注意预防，那么哪些食物能预防胃癌呢？

1番茄中含有番茄红素，这是一种抗氧化剂，它能中和体内自由基起到防癌的作用。

2菌菇类含有大量的多糖体与粗纤维，这两种都是很好的抗癌物质，比如蘑菇，冬菇，平菇 香菇金针菇

3亚硝酸胺是导致癌症的原因，大蒜可以降低亚硝酸盐，继而阻碍亚硝酸胺的形成起到抗癌的效果。

4洋葱也能降低亚硝酸盐的形成，而其中的栎皮素是很好的抗癌物质，因此多吃洋葱也能防治胃癌。