适合胃癌患者，可以缓解胃癌症状的三道菜

适合胃癌患者，可以缓解胃癌症状的三道菜

分享健康资讯、传播医学知识、探索生命奥妙、找寻养生之道、邀请名家讲解、解答患者疑难，河北现代医学研究咨询热线：0311-85666133 微信号QQ同号1151591580

胃癌在我国各种恶性肿瘤中居首位，胃癌发病有着显著的地域性差别、我国的西北和东部沿海地区胃癌的防病率比南方地区高很多。胃癌容易发生在50岁以上的人身上，男女发病率的比例是2：1。胃癌的预后和胃癌的病理分期、部位、组织类型、生物学行为、治疗措施有关。

中医认为，胃癌患者有阴虚和阳虚之分，阳虚者会腰酸、四肢发冷、畏寒，甚至会水肿，属寒症;阴虚者易烦躁、盗汗、头晕、耳鸣，属热症。阳虚者应吃些牛肉、羊肉、鳝鱼、猪肝、鹅肉、鲤鱼、草鱼、黄鱼、栗子、红糖等;阴虚者应当吃些淮山药、龙眼肉、莲子、香菇、百合、冰糖、豆腐、莲藕、牛乳、红枣、糯米等。

近年来的科学研究表明、某些食物是有抗胃癌作用的。黄芪、大蒜是公认的抗胃癌食物;香菇、薏苡仁、木耳、 人参、蜂王浆、海参、紫草等都有抗胃癌作用;其他蔬菜、水果、豆类中富含维生素A、维生素C、微量元素、铜等，都能辅助治疗胃癌。

推荐几款有助于胃癌患者的膳食食谱

1、山药蒸排骨

食材构成：猪排250克，五香粉50克，人参3克、 当归、党参、枸杞子、山药各20克，龙眼肉10枚。

烹调方法：猪排斩成4厘米的方块，用料酒，酱油，盐，味精各适量腌10分钟，调入葱花、姜末、白糖、五香粉各适量，搅拌均匀。盘子里用山药垫底，上面摆好猪排，上笼蒸熟即可。

食疗功效：清润开胃，益气健脾。适合胃癌术后脾气亏损，食少乏力、心悸、气短的患者食用。

2、花生芝麻粥

食材构成：花生、黑芝麻、黄豆各25克，糯米50克。

烹调方法：将上述材料洗净，黄豆研成粗末;在锅中倒入适量清水，放入花生、芝麻、黄豆粗末煮熟软，放入糯米煮稠，可随意服食。

食疗功效：益气养血。适合气血两虚的胃癌患者服食。

3、香菇豆腐饭

食材构成：香菇10个，油豆腐50克，茯苓10克，梗米70克， 盐、酱油、植物油各适量。

烹调方法：将茯苓洗净后放入锅中，倒入适量清水煮半小时左右，过滤留汁;将香菇洗净后切成丝;油豆腐切成丝;将锅置于火上，倒入适量植物油，油热后放入香菇和油豆腐丝煸炒，调入适量盐、酱油调味，倒入茯苓汁和淘洗好的米煮成饭即可。

食疗功效：补脾益气，能辅助治疗胃癌。