生活中常见的有效防癌食物

生活常见的有效防癌的食物，其实有时候是微不足道，并不被大家所认知的，但是这些食物却对于健康起着非常重要的作用，以下我们就介绍几种生活中常见的有效防癌的食物，供大家参考。

生活中常见的有效防癌的食物之一大蒜，大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发 病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

生活中常见的有效防癌的食物之二洋葱，吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

生活中常见的有效防癌的食物之三菌菇，类这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

生活中常见的有效防癌的食物之四番茄，番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

椰菜花，椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

生活中常见的有效防癌的食物有很多种，但是上述的食物是生活中最常用的，而且价钱也非常低廉，大家可以在平时的饮食中多食用这些食品，但是但对于癌症病人来说，具体的食用方法和范围需要在医生的指导下进行。