发霉的食物容易引起肝癌

肝癌是一种隐藏很隐蔽的恶性肿瘤，它的危险在早期不易发现，一旦确诊大多已属晚期，而且病程发展较快，因此有“癌中之王”之称。预防肝癌要从身边的小事做起，特别是饮食上的注意。

吃发霉粮食易引发肝癌

原发性肝癌青睐中年人，发病高峰在40~50岁之间，男性比女性多见。发病原因与机制目前尚未确定，但认为与肝硬化、病毒性肝炎、黄曲霉素等某些花致癌物质和水土因素有一定关系。含黄曲霉素多的食物有烂了的姜、花生，发了霉的粮食、油类、豆类、鱼类以及豆腐乳等花。

发现以下情况的，应及早到医院检查：

1、肝肿大。为中、晚期肝癌最常见的主要体征。在不少情况下，肝肿大或肝区肿块是病人自己偶然扪及而成为肝癌的首发症状的。

2、肝区疼痛。有半数以上病人以此为首发症状，多为持续性钝痛、刺痛或胀痛。

3、全身和消化道症状。早期常不易引起注意，主要表现为乏力、消瘦、食欲减退、腹胀等。部分病人可伴有恶心、呕吐、发热、腹泻等症状。晚期则出现贫血、黄疸、腹水、下肢浮肿、皮下出血及恶病质等。