鱼油到底啥作用，究竟保健还是致癌？

油到底啥作用，究竟保健还是致癌?

最近几年，深海鱼油产品备受推崇，它声称含丰富的DHA，老少皆宜。可以让宝宝更聪明，明目护眼、健脑益智，还能保护心血管、抗癌减肥防衰老、止痛抗炎降三高……真的有那么神吗?

1鱼油到底是什么?

鱼油，主要成分是N-3多元不饱和脂肪酸(也叫ω-3)，包括EPA和DHA等，因为它们所含不饱和键较多，所以被称作不饱和脂肪酸。

这两者都是人体自身不能合成，却又不可缺少的重要营养素，必须从饮食中摄入。其中，EPA可以调节血脂，阻止血栓、中风和心梗，新研究还说它可以遏制部分脂肪堆积;DHA被称为脑黄金，对人的智力和视力至关重要。

2鱼油究竟是保健还是致癌?

鱼油一度被神化为预防心脏病的“神油”;也有人对鱼油嗤之以鼻，认为没啥价值;还有研究表明鱼油吃多了可能致癌!

那真相到底是什么?我们先来看看两方给出的观点。

正方 鱼油对人体健康有益

早年的一项大规模研究显示，曾患心脏病的男士把鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼等富含油脂的鱼类纳入日常饮食后，两年内死亡的风险降低29%。也正因如此，不少医学组织建议，面临心脏病风险的人应多吃鱼或服用欧米伽3脂肪酸补充剂。

丹麦的科学家研究发现，爱斯基摩人很少患心血管类疾病，这可能与他们的食物中鱼油的含量极高有关。(爱斯基摩人是一群生活在北极附近把自己裹得和北极熊一样基本以鱼为主要食材睡在冰洞里的人)

反方 食用鱼油会提高患癌风险

在一项研究中，英国科学家参考了89项有关欧米伽3脂肪酸的数据，但却没有找到任何直接证据，可以明显地证明欧米加3脂肪酸对健康有益。

该研究还分析了3000多名男性的健康资料，结果有了一个惊人的发现——经常服用鱼油的人，因心脏病导致死亡的概率反而比不服用的人更高。

另外一项证据表明，男性过量补充欧米伽3(ω-3)脂肪酸，可能明显增加患前列腺癌的风险。血液中欧米伽3水平较高的男性，患前列腺癌的风险增加71%。而且，与饮食相比，补充富含欧米伽3的鱼油保健品危险更大。

鱼油有害有利的论据各有不少，看似公说公有理婆说婆有理，但以任何一项单独的论据来支撑一个观点都是片面的。

首先必须说明，反方提供的研究结论仅反映出鱼油可能导致前列腺癌的风险趋势，但前列腺癌的发生与其他肿瘤一样，都不会只有一个原因，而是年龄、遗传、环境、人种和饮食等多因素共同作用的结果。

说白了，你不能断然肯定，一定是鱼油引起了前列腺癌。

3那鱼油到底能不能吃?

保健品首先，鱼油是个保健品，不能当药吃。

任何营养品都有双重作用，适量摄入有益健康，过量则有害健康，鱼油也是一种保健品啊，我们不可迷信其功效。

有用吗?其次，确实有用。

鱼油对于高血脂患者来讲，确有调理作用。正因如此，国家食品药品监督管理总局才将鱼油软胶囊等保健品的功效定义为“辅助降血脂”。

不能过量再次，如果鱼油过量摄入，导致人体内总胆固醇降低，血液稀释，就有可能导致心脑血管疾病的发生。

不仅如此，鱼油是非常容易被氧化的脂肪酸，过多摄入势必会消耗体内的抗氧化物质，加速人体的衰老。

没病不用特意补充再再次，经常吃一些海产品和鱼类完全可以满足人体需要。如果确实需要补充鱼油，也应该在医师的指导下服用。

最后，选购鱼油产品应尽量挑选那些大品牌、信得过的正规产品，切不可贪图便宜，购买假冒伪劣商品。如果你没有把握，可以咨询药店的药师。

最最后，还是那句话，均衡的营养，良好的心态和生活习惯才是保持健康的根本之道。