食用益生菌的误区，快来看看你掉“坑”了没？

何为益生菌?

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定居于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

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益生菌的功能

1、帮助营养物质的消化

吸收许多益生菌株，在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。

2、产生重要的营养物质

益生菌能产生维生素包括泛酸、尼克酸、B1，B2，B6及维生素K等同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等对骨骼成长和心脏健康有重要作用。

3、提高身体免疫力

抵抗细菌病毒的感染，提升免疫，可清除有害菌对身体的伤害。

4、预防治疗疾病

预防和治疗某些疾病如肠道综合症、呼吸道感染、生殖系统感染、过敏、口臭、胃溃疡等。

食用益生菌的误区

误区一：益生菌是“万能”的

虽然从理论上讲，益生菌对人体健康没有副作用，适当补充能改善肠道内环境，但它却不是万能的。另外，人体自身也可以产生益生菌，正常情况下人体能自行调整体内的益生菌。因而，如果人体长期使用人工合成的益生菌产品，会促使肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力，久之，人体肠道便会产生依赖性，医学上称之为“益生菌依赖症”。而一旦患上“益生菌依赖症”，人将终生依靠和使用人工合成的口服益生菌产品来维持生命的健康状态。

误区二：益生菌是“多多益善”的

益生菌需要根据活性菌株数量及不同年龄肠道设计来选择，因为不同年龄层所需要的益生菌数量是不同的。随着年龄增长，中老年人肠道中的有益菌变少了，喝些益生菌酸奶正好可以弥补不足。而儿童则不宜喝得过多，因为他们正处在发育中，无须太多的“外力”。如果喝太多反而会对其娇弱的肠胃产生不良影响。

另外，一些医学专家还特别提出，益生菌的过度使用可能成为孕育“超级病菌”的新温床。由于许多乳酸菌对抗生素具有多重抗药性，透过与病原菌的共同生活、接触，很可能将自身携带的抗药性基因传递给病原菌，使之获得抗药性而成为“超级病菌”，导致感染时可能无药可医。其他可能的副作用还包括影响糖类与脂肪的代谢功能以及免疫功能失调等。

益生菌只有“活的”才益生，且生存条件要求较高，也并非多多益善，因而无需盲目补充。特别是伴随着酸奶的兴起，要特别地提醒大家在选择购买益生菌饮料时应尽量选择冷藏并且接近生产日期的。

因此，无论营养专家还是医学专家都一致认为，如果你的饮食结构合理，能从正常饮食中摄取所需营养，而且又有良好的生活方式，那么你就不必额外补充益生菌。如确实需要补充益生菌，也应该在医师或营养师的指导下服用，千万不能盲目滥用，以免后患无穷。(本文来源网络，侵删)