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原来保存大蒜这么简单,这样做一年也不发芽不腐烂

原来保存大蒜这么简单,这样做一年也不发芽不腐烂,真的涨知识了。现在正是大蒜收获的季节,我们也都知道当大蒜收获的时候,其实大蒜也是最便宜的时候,所以说每年到了这个月份,很多的人都会买大量的大蒜放在家里面存放,因为如果等到大蒜收获季节过了的话,那么这个大蒜的价格也是会上涨,只是对于这个大蒜来说,在保存的时候其实也是需要注意很多事情的,除了我们买回来的大蒜做成了糖蒜之外,还有一些是需要平时吃的,那么这些大蒜该怎样保存才不会发芽,不会腐烂呢,很多人都想要知道这个问题的答案。

对于这个大蒜来说,它真的是没有想象中那么难以保存,之所以我们平时在保存大蒜的时候,这个大蒜要么腐烂要么发芽,其实是因为我们保存的环境不正确,那么如果我们在保存大蒜的时候这样做的话,就会发现,原来保存大蒜真的是特别简单的一件事情,而且这样做保存大蒜一年也不会发芽,不会腐烂,真的是长知识了,下面我们就一起来看一下到底该怎样的保存大蒜才能够让这个大蒜一年都不发芽不腐烂吧。

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其实对于这个保存大蒜来说,首先就是要保证这个大蒜的水分是比较少的,我们在买大蒜的时候,你会发现这些新鲜的大蒜水分会比较多,那么这个时候我们把大蒜买回来之后,首先就要把它放在太阳底下暴晒1~2天的时间,至少也是要让这个大蒜表面的水分完全晒干,等到这个大蒜外面的表皮完全变干之后,其实就代表着外面已经没有了水分,这个时候我们才可以把这个大蒜收回来,并且要把这个大蒜放在一个密封的袋子当中。这样的话其实更有利于保存大蒜,而且因为水分少了环境不太湿润了,所以说就不会容易发芽或者是腐烂了。

当我们把这个大蒜收回来放在袋子里面之后,我们还需要热锅,那么热锅之后要把这个食盐和花椒放在锅里面用小火翻炒,两分钟的时间在翻炒的时候一定要注意,如果能够闻到花椒香味的话,其实就可以了,当我们把这个食盐和花椒全部都翻炒好之后,就要把它给盛出来晾凉,接下来要把这个花椒和食盐放在无纺布或者是纱布当中,把这个无纺布或者是沙发布放在大蒜的袋子里面,并且同时要把这个袋子的口给密封起来,然后我们就需要把这个大蒜放在阴凉通风干燥的地方就可以保存很长时间了。

其实之所以用这样的方法来保存大蒜,也是因为这样做能够让大蒜处于一个比较干燥的环境当中,而且我们放了熟的花椒和食用盐,花椒其实具有很好的驱虫杀菌的作用,就可以防止大蒜长虫或者是腐烂,而炒熟的食用盐也是有很强的吸水性,尽管这个大蒜里面会残留一些水分,但是我们把这个炒熟的食用盐放入了大蒜当中,就可以吸收大蒜里面多余的水分,那么就可以避免大蒜发芽的情况了,自然就能够保证大蒜存放的时间更久一点,所以说对于这个大蒜来说,想要让它保存时间,更久的话,就要用这样的方式。

当然我们在保存大蒜的时候为了更方便,其实我们是可以把这个大蒜分别放在不同的袋子当中密封保存的,这样的话我们每隔一段时间就吃掉一袋,其实也是更有利于大蒜的保存,如果说全部放在一个大的袋子里面的话,那么我们频繁地打开袋子其实也会导致环境变得比较湿润,所以说我们可以把这些大蒜分别的装起来一小袋一小袋的蜜蜂,这样的话更有利于大蒜的保存时间延长。

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