春天煮粥加点它，寒气、病气都赶跑！还能养胃补肾，不吃亏大了

粥是人们很常吃的一种主食。清代著名医学家王士雄在其食疗养生著作《随息居饮食谱》里称，“粥饮为世间第一补人之物”。

明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍药粥多达62种。体质不同的人，喝不同颜色的粥，能达到进补的功效。其实每一个季节都会有不同功效不同食材、药材搭配的食补食疗养生粥。

冬季滋补，所以各种养生粥基本都适合，但在春季就不同，因为人们在冬季消耗少，储存多，还有专门滋补的功效食物，所以一到春季身体随着气温的变化也随之调节免疫功能。

有时候我们会感觉乏力，有时候会感觉头晕，有时候感觉很饿但是没有食欲，都跟季节变化有关，身体内分泌系统也在调整，身体不适偶尔发烧、口感、上火都是跟春季有关系，我们了解这些简单的常识也就不必太在意，只需要做好疏肝理气，保持良好的心情，享受春季的绿意盎然和清凉的花香。

驱寒暖身，喝红色粥

初春来袭，冬天的寒气还没有散去，人稍不注意就容易出现手足冰凉、头晕乏力、食欲减退等不适，此时不妨喝点红色食材为主的粥来祛寒保暖。

比如：红豆，红枣，枸杞粥，这三味食材都可以补益气血，红豆和红枣还有助于补铁。

注意：有实热和上火症状的人要少喝，因为这类粥偏温补

食谱推荐：红枣枸杞红豆粥

做法：准备红豆、枸杞、红枣适量;把红枣、枸杞和红豆用清水洗净，浸泡两个小时，然后清水煮沸;加入去壳留肉的桂圆，大火煮沸，文火炖1个小时;最后加入适量冰糖即可。

补肾益气，食黑色粥

中医认为“阳虚则外寒”，比如肾阳虚的人就特别容易怕冷，这类人天气寒冷的时候更应该重视补肾益气。饮食上，可以喝点“黑色粥”。比如，黑芝麻有补肝肾、益精血、润肠燥等功效，还有黑豆、黑米等，可以放一起熬成粥食用，对初春养生甚有助益。

食谱推荐：三黑粥

做法：黑米50克，黑豆20克，洗净，提前浸泡一晚，加15克黑芝麻一同熬粥。可按照个人口味加入核桃仁、百合、冰糖等。

*禁忌*：肾功能不全者、慢性肾病患者不宜食用。

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养胃健脾，煮黄色粥

冬春交际，很多人容易出现脾胃虚寒的症状，可以试试小黄米南瓜这种黄色粥。

此粥能温补脾胃，增强人体抵抗力，其所含营养能快速被人体所吸收，及时补充能量。

南瓜所含的果胶还能保护胃黏膜，促进溃疡愈合，并能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

食谱推荐：南瓜小米粥

做法：准备南瓜250克，小米适量。南瓜去皮切丁，小米洗净，一起浸泡半小时后，熬煮至软烂即可。爱吃甜的可以加点糖，不过别加太多。

润肺止咳，熬白色粥

初春，人们容易受凉感冒，加上常在暖气房里待着，进进出出，冷热交替，可能诱发咳嗽等症状。

而且此时相对干燥，中医认为“燥邪伤肺”，此时应喝一些具有润肺止咳功效的白色粥，如银耳百合莲子粥。

其实不只是春季，任何季节都很适合，只是春天更好，它的主要功效就是有养血补肝、补中益气，滋肾暖胃、增强机体免疫力。红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖，百合清肺美白润肤。

食谱推荐：银耳百合粥

做法：准备莲子15克、百合30克、银耳10克，冰糖适量。将银耳、莲子泡发，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量，水开后小火煮约1小时至汤浓即可。

利水渗温、健脾祛湿

茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。

食谱推荐：茯苓粥

材料：粳米、茯苓粉、盐、生姜。

做法：取粳米100克，淘净;粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水 开后转用文火熬至糜烂，然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。每天早晚各服用一次，根据口味可加入红糖。功效：长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效，对于慢性肝炎也有一定的疗效。

滋阴润燥、舒肝养血

菠菜是春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用，菠菜是养肝的好食材，菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠，慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。

食谱推荐：菠菜粥

材料：粳米、茯苓粉、盐、生姜。

做法：取菠菜、粳米一起熬粥，根据个人口味添加食盐，调味品即可。

春天万物复苏之际，大家千万别错过这些驱寒气和病气的食方!