清瘤、扶正、固元疗法 敢于癌症叫板 29岁小伙突患肝癌 只因顿顿都吃它

最近有新闻报道，浙江温州一29岁小伙，平时身体无恙，没想到半年内突发肝癌，在排除了家族遗传因素后，小伙为何患上肝癌始终百思不解。

直到医生询问他每日饮食后才弄明白，原来他平时早餐总爱吃鸡蛋、牛奶配上点咸菜，认为是饮食中生成了致癌的亚硝胺，导致短短六个月内患上了肝癌。

这个罪魁祸首就是他每天吃的咸菜

腌制几天就食用的腌菜，以及杂菌污染大、腌制时间不足的泡菜、酸菜产生了亚硝酸盐，而这个亚硝酸盐有亚硝胺致癌的问题。

亚硝胺是强致癌物，是最重要的化学致癌物之一，是四大食品污染物之一。食物、化妆品、啤酒、香烟中都含有亚硝胺。在熏腊食品中，含有大量的亚硝胺类物质，肝癌、食管癌的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。

由此可见，日常的饮食太重要了，像发霉的粮食，腌制的食物都含有大量的亚硝酸盐; 腌制动物食品：腌制鱼、肉中亚硝胺类物质含量较高，这些食物我们平时都应该尽量少吃。

在世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)2017年6月28日更新的致癌物质分类清单中，提到的亚硝胺类化合物至少有27个，其中：

Ⅰ级，有明确的证据表明对人体具有致癌作用，1个

ⅡA级，有明确的证据表明对动物有致癌作用，有一些证据表明对人体有致癌作用，6个

ⅡB级，有一些证据表明对人体和动物有致癌作用，11个

Ⅲ级，疑似对人体有致癌作用，9个

另外，硝酸盐大量存在于气态水、地表水和地下水中，主要由细菌代谢或者闪电作用合成而来，另外硝酸盐也是人工氮肥的主要成分。硝酸盐被摄入人体后，会通过体内的还原作用转化成亚硝酸盐。

正因为如此，2010年，IARC确认硝酸盐和亚硝酸盐均为ⅡA级致癌物质。亚硝酸盐可能引发的癌症包括食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌。

有必要知道一个普遍规律：腌制蔬菜的头一两周亚硝酸盐含量最高，20-30天后含量很低。

解决方法：腌一个月再吃

1、一般来说，腌菜到20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降，一个月后是很安全的。

2、添加鲜蒜、鲜姜、鲜辣椒、维生素C等均可降低亚硝酸盐的含量。

3、如果你还是有些担心亚硝酸盐，可以用水浸泡的方式去除，因为它是易溶于水的。

小心，5种食物最易被“掺”毒

1. 干辣椒

警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。

识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。

2. 海带

警惕：化学品加工，特别绿的不能买。

识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。

3.蘑菇

警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。

识别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

4.水发食品

警惕：甲醛泡发，一握就碎。

识别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。

5.豆芽

警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的

识别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。

石家庄中医治疗肿瘤医院浅谈清瘤扶正软坚排毒汤

石家庄中医治疗肿瘤医院浅谈清瘤扶正软坚排毒汤主治哪些肿瘤? 清瘤扶正软坚排毒汤组成：人参冬虫夏草 鹿胎膏 鹿角胶 灵芝孢子粉白花蛇舌草蜈蚣半枝莲青黛全蝎 土元西洋参北沙参黄芪广郁金麦冬当归穿山甲茯苓白术三棱莪术三七粉丹参海藻昆布仙鹤草熟地山萸肉砂仁元胡川楝子等。

 

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