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大肠癌的吃些什么?大肠癌的饮食原则

大肠癌的吃些什么?大肠癌的饮食原则

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大肠癌指的是包括结肠癌和直肠癌在内的高发恶性肿瘤癌症的总称。大肠癌的发病与生活方式息息相关,发病的原因大致有几个因素:长期患有大肠慢性疾病,遗传家族史,环境污染,生活方式等原因。但是因为早期发病及症状不是特别明显所以不能很好地引起大家的注意,等到患病发现一般都是中晚期了。所以大家如果有条件的一定记得经常去做肠胃体检。

患者的饮食原则:第一,严禁食用,患者最好不要吃生冷,腌制,熏烤,火锅,凉菜等一切刺激性食物。如果不加以控制对于身体恢复会造成很大的困扰。第二,清淡饮食,患者在食物的烹饪方式上多采用蒸,煮,炖等烹饪方式,在菜肴佐料上尽量不使用为好,以清淡保证食材原汁原味最好,切记不可烘烤之类。第三,荤素搭配食物多元化,对于患者应该多吃含有纤维素的食物,多吃含有蛋白质和维生素的肉食和蔬菜,大豆制品等。纤维素一般的粗粮(玉米,小麦,面条等)含量都高,维生素新鲜蔬菜都包含只要不挑食就好,肉类和豆类蛋白质含量都可以。而且市场上的一般性食物都是可以放心食用,只要是新鲜的基本上都可以食用。

今天就教大家做两道口味适中营养丰富的菜肴。红薯汤牛肉西红柿

红薯汤

 

【做法】红薯汤,200克左右红薯(大量纤维素,抗癌和提高免疫力)一个,一根香葱(增加香味)

1,把红薯去皮,切成拇指大小,然后锅中倒入植物油烧热。放入红薯丝快炒几下加入适量水。

2,等水沸腾后大概5分钟左右,放入香葱起锅就可以吃。(红薯皮子可以去也可以不去,有的患者觉得太硬可以去皮,不能再多放味精或者其他佐料)

牛肉西红柿

 

【做法】牛肉西红柿,300克左右新鲜牛肉(大量蛋白质,氨基酸,提高免疫力),500克左右西红柿(番茄红素预防癌症和大量维生素),一片老姜(去腥味)

1,把准备好的牛肉切成薄片用料酒码一下,然后把西红柿切碎备用。锅中放入植物油,放入牛肉翻炒,等到没有水汽为至加入适量的酱油和大量水。

2,等水沸腾后大概20分钟左右,把西红柿放入锅中继续煮,大概30分钟以后就可以出锅食用。(因为牛肉自身的原因汤可能有点点涩口,但是还是可以接受的,营养价值很高,我自己都经常煮来吃)

 

 

小提示:其实每个人都不愿意患病,但是如果已经患病那么我们就只能积极的面对,很多时候不是疾病把我们打垮而是自己的心态崩溃了。所以家属们不只是要照顾好患者的心理变化,还要积极主动的学习一些关于患者身体恢复的饮食方法。把每天的治疗加上每天的饮食,再投入一个健康的心态,很多时候就会出现意想不到的奇迹。患者不能吃腌制和熏烤还有就是凉菜油炸等刺激性食物一定要控制好,不要让你的妥协成为他犯病的原因,到时候你后悔都来不及。